健康のための食事と言えば、まず栄養をいかに取るかを考えますが
栄養を考えることはもちろん大切ですが、食べなければ意味がないですね。

独居や高齢者だけの世帯は、社会的孤立から外出する頻度も減り、運動不足により
食欲低下となり、食事量の減少など悪循環を招くことにもなります。

また、一人で食事すると、好きなものや、高齢者の場合には軟らかいものばかりに
偏った食事になりがちです。

高齢者の食については、食べる事だけでなく、食事を用意することも大切です。

誰かのために、おいしいものを作ろうとか、体にいいものを作ろうなどと考える事が
頭を使い、手を使うことで認知症予防につながり、栄養面でも十分な食事ができますね。

更に食事を作った方も作ってもらった方も、精神的な充実感があります。

「美味しい？」、「美味しいね」などと会話も生まれるなど・・・

私は、実家に帰った際に母と一緒に料理をしています。

私が主導で母に色々と相談しながら、作ります。

作った後の充実感と話ししながら食べる食事は、やはり楽しいものです。

高齢のご両親がいらっしゃる方、時々、ご一緒にお料理やお食事されてみては、
如何でしょうか。